Eskişehir’de “Gastronomi Günleri” Başladı

Eskişehir, zengin mutfak kültürünü tanıtmak ve bölgeye özgü lezzetleri öne çıkarmak amacıyla düzenlenen “Gastronomi Günleri” etkinliğiyle damak tadı tutkunlarını bir araya getirdi. 20-25 Ocak tarihleri arasında gerçekleştirilecek etkinlik, Odunpazarı bölgesinde kurulan açık hava lezzet alanında ziyaretçilerini ağırlıyor.

Etkinliğin açılış töreninde konuşan Eskişehir Büyükşehir Belediye Başkanı, “Gastronomi, kültürümüzün en önemli parçalarından biri. Bu etkinlikle hem yerel mutfak değerlerimizi tanıtmayı hem de şehrimizin turizm potansiyelini artırmayı hedefliyoruz” dedi.

Gastronomi Günleri kapsamında, Eskişehir’in ünlü lezzetlerinden olan çibörek, met helvası, haşhaşlı gözleme ve kaymaklı ekmek kadayıfı gibi yöresel yemekler ön planda yer alıyor. Ayrıca, yerel üreticiler tarafından hazırlanan organik ürünler, el yapımı reçeller, peynir çeşitleri ve baharatlar da ziyaretçilerin beğenisine sunuluyor.

Etkinlikte sadece tatlar değil, aynı zamanda mutfak kültürü de tanıtılıyor. Şeflerin düzenlediği yemek yapım atölyelerinde, katılımcılar Eskişehir mutfağından tarifleri uygulamalı olarak öğrenme şansı buluyor. Özellikle çocuklar için düzenlenen “Mini Şefler” atölyesi, ailelerin büyük ilgisini çekti.

Festival boyunca gastronomi üzerine paneller ve söyleşiler de düzenleniyor. Ünlü yemek yazarları ve şefler, Türk mutfağının geleceği ve sürdürülebilir yemek kültürü üzerine görüşlerini paylaşıyor. Etkinlikte, yerel lezzetlerin coğrafi işaret tescil süreçleri de gündeme geldi.

Ziyaretçiler, gastronomi alanında yaratıcı yeniliklerin sergilendiği standlarda vakit geçirirken, canlı müzik performansları da etkinliğe renk kattı. Gastronomi Günleri’ni ziyaret edenlerden biri olan Emre Yıldız, “Burada sadece yemek tatmakla kalmıyor, aynı zamanda yemeklerin hikayelerini de öğreniyoruz. Eskişehir’in bu kadar zengin bir mutfak kültürüne sahip olduğunu görmek çok etkileyici” dedi.

Gastronomi Günleri etkinliği, şehrin yerel üreticilerine ekonomik katkı sağlamanın yanı sıra, Eskişehir’in gastronomi turizminde bir marka haline gelmesi için önemli bir adım olarak değerlendiriliyor.

Yeni ve güncel Eskişehir'den haberler için Eskişehir Haber sitemizi takip edebilirsiniz.